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從台灣黑熊到愛玉小蜂：一場充滿驚喜的戶外學習之旅
「你知道台灣黑熊在這400年間傷過幾個人嗎？」
老師才剛問完，孩子們立刻開始猜答案：「300個！」、「400個！」、「500個！」一個個說得煞有其事，但當我們告訴孩子們答案遠遠低於他們想像時，大家都露出了驚訝的表情，也從這個有趣的問題開始，認識了台灣黑熊與其他珍貴的保育類動物。這趟戶外教學的第一站，我們來到瑞穗生態教育館，透過館內導覽與生態影片，讓孩子們更了解台灣的自然環境，以及許多生活在這片土地上的珍稀動物。
原本只是「看影片」，孩子們卻慢慢被故事吸引，開始認真聽著動物們所面臨的生存困境，也明白原來保育並不是離自己很遙遠的事情，而是從認識、尊重與愛護身邊的自然開始。
離開生態館後，我們前往瑞穗牧場。看到一頭頭牛出現在眼前，孩子們馬上又興奮了起來，近距離觀察牛兒的模樣，同時感謝乳牛帶給我們好喝的牛奶跟美味的乳製品。最後當然少不了大家期待已久的牛奶冰淇淋！濃郁的奶香和冰冰涼涼的口感，讓孩子們吃得滿足，也替上午的行程留下了一個甜甜的收尾。
下午，我們來到范家愛玉坊，換個方式繼續探索「台灣的味道」。
孩子們這次認識了平常吃得到、卻不一定知道背後故事的愛玉。原來，愛玉是台灣特有的植物，而要讓愛玉順利結果、繁衍，還需要仰賴同樣是台灣特有種的「愛玉小蜂」幫忙。從一顆小小的愛玉，到一隻不起眼的小蜂，竟然牽起了植物與昆蟲之間奇妙的合作關係，也讓孩子們發現，原來自然界裡有這麼多我們平常沒有注意到的秘密。
而最讓孩子們開心的，莫過於親自品嚐愛玉的時間了！清涼的愛玉搭配檸檬汁、冬瓜茶、奶茶，還可以加入鳳梨果醬、花生粉等不同配料，孩子們一邊吃、一邊討論自己最喜歡的搭配，有人吃得津津有味，也有人忍不住一碗接著一碗。
這一天，我們從山林裡的台灣黑熊出發，認識保育與生態；走進牧場，看見乳牛、品嚐牛奶冰淇淋；再從一碗小小的愛玉，認識台灣特有的植物與昆蟲。或許戶外教學最珍貴的地方，就是讓孩子走出課本，真正去認識生活的土地。透過這趟旅程，他們不只認識了台灣的特有物種與保育動物，也從實際的觀察與體驗中，看見自然與生活之間的連結。當知識不再只是課本上的文字，而成為親眼看見、親手感受的經驗，孩子也開始懂得，原來我們所生活的台灣，有這麼多值得認識與珍惜的生命。
希望今天的每一份好奇，都能在孩子心裡種下一顆喜歡自然、願意探索世界的種子。
關愛弱勢有所依
